C'est donc la venue d'Elizabeth Taylor sur le plateau de « La Nuit de l'iguane » et son amour tumultueux avec l'acteur Richard Burton qui ont rendu l'endroit célèbre. À l'époque, les deux acteurs étaient encore mariés et les rumeurs de leur liaison ont rapidement fait débarquer les paparazzis à Puerto Vallarta! Ayant par la suite divorcé de leurs époux respectifs, Burton a offert à Elizabeth une magnifique maison, la Casa Kimberley, qu'elle a conservée jusqu'au début des années 1990, quelque dix ans après la mort de Burton. Célèbre de par ses propriétaires, la maison est également connue pour le joli pont rose passant au-dessus de la Calle Zaragosa et joignant les deux parties de la propriété.

Au cours des onze années que dura le séjour de Richard Burton et Elizabeth Taylor à la Casa Kimberley, les photos du couple sur fond de mer et de montagnes ont attiré les yeux du monde entier sur Puerto Vallarta. Divorcés en 1974, remariés en 1975, puis divorcés de nouveau, Elizabeth Taylor et Richard Burton auront vécu à Puerto Vallarta l'une des romances les plus célèbres. Ils auront permis à la ville de devenir la destination touristique que l'ont connaît aujourd'hui.

Si les hôtels et les « resorts » peuplent maintenant la côte de Puerto Vallarta, la ville a néanmoins préservé un charme rustique. Les rues cahoteuses pavées de roches et les fleurs accrochées aux fenêtres et aux balcons offrent au visiteur une expérience bien sentie! D'ailleurs partout, l'odeur salée du Pacifique chatouille les narines. Un délice qu'on ne manque pas de compléter avec un cocktail de crevettes, accompagné d'une salsa mexicaine et d'une bonne Corona!

En marchant sur « El Malecón », une promenade qui longe la plage et le centre-ville de Puerto Vallarta, on découvre justement une variété de restaurants, de bars et de terrasses, en plus de quelques boutiques et galeries d'art. L'endroit est riche de couleurs et de sculptures, en plus d'offrir une vue imprenable sur le Pacifique et les couchers de soleil. Puerto Vallarta destination romantique? Certainement!

Mais il n'y a pas que les amoureux qui y trouvent leur compte, les amateurs de sensations fortes aussi. En effet, Puerto Vallarta et ses environs proposent aux surfeurs et aux kitesurfeurs un beau grand terrain de jeu! Si le kitesurf se pratique surtout à Bucerias (on peut même y suivre des cours), les surfeurs se retrouvent plutôt à Punta de Mita ou à Sayulita, notamment. Pour les amoureux de la bronzette, tous ces endroits ont aussi la cote! Les plages ne sont pas surpeuplées et l'on peut y marcher sur plusieurs kilomètres. Partout, on assiste au spectacle d'une eau bleue et scintillante où il fait bon faire saucette!

Chaque année, des milliers de touristes choisissent Puerto Vallarta pour y passer leurs vacances. Il est facile de comprendre pourquoi. La plage, l'océan, le soleil et les palmiers offrent à eux seuls des vacances réussies (surtout pour ceux qui viennent du Nord!). Mais l'on retrouve encore beaucoup plus à Puerto Vallarta : une architecture colorée, des gens accueillants, un passé historique fascinant, des découvertes à la tonne. Comme Elizabeth Taylor et Richard Burton, plusieurs en sont tombés amoureux… C'est qu'elle est tellement belle, cette Mexicaine.