A quelques mois de ses quatre-un ans, il continue à courir le monde, à lancer des concepts de restauration, à surprendre ses amis, à recevoir les journalistes. Bocuse, étonne sans arrêt avec les deux restaurants et les 5 brasseries qu'il possède.

L'Auberge du Pont de Collonges Paul Bocuse, l'une des plus grande tables du Monde. Reconnu de par le Monde, et fréquenté par de nombreuses personnalités et célébrités, le restaurant appartenant à Paul Bocuse, situé à près de Lyon sur les bords de Saône. L'Auberge vous propose ses spécialités dont le rouget barbet en écailles de pommes de terre croustillantes, sa fameuse soupe aux truffes noires ou encore la canette de Bresse rôtie à la broche. Assisté de chefs hors paires, Paul Bocuse contribue avec son Auberge à la renommée mondiale de la gastronomie française. Une très, très grande table...

Pour ses 80 ans, un livre retrace la vie trépidante du plus grand cuisinier du siècle, Paul Bocuse. De son enfance sur les bords de Saône à sa course aux étoiles, une émouvante rétrospective en images et en recettes. Il le qualifie lui-même de «testament» car il raconte les secrets d'une vie tumultueuse, côté tant public que privé. Pour la première fois, publiquement, cet homme mondialement connu raconte comment son inextinguible soif de vie l'a conduit à mener de front non pas une, mais trois familles, trois foyers.

Paul Bocuse, « Le feu sacré » c'est aussi le récit d'une extraordinaire carrière. Celle du premier grand chef médiatique de tous les temps, le bras de fer permanent qu'il a entretenu avec le milieu de la critique gastronomique, son goût de la provocation et du succès, jusqu'à l'excès. Sa vie est un roman. Il la raconte enfin.

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